酸菜雞蛋麵怎麼做|酸菜雞蛋麵的做法

“最近天氣比較冷、親們注意保暖呀、飛飛這兩天一不小心就感冒了、兩個鼻子都塞住了、聞什麼味道的都聞不到、😨吃什麼都沒胃口、想起小時候感冒了、那個時候小感冒就拖一拖、自己熬點草草藥、麻麻就會用把自己做的泡酸菜、泡姜、泡辣椒、泡蘿蔔煮碗麵、叫我吃、吃了再捂著被子睡一覺、發發汗、嘿嘿、別說還真管用、2天就好了、於是飛飛今天也煮了一碗酸菜面、吃起來麻辣酸爽、吃出微微的汗來、真過癮！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜雞蛋麵的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、酸菜、蔥切細

• 3、鍋中倒入適量油、放入打散的雞蛋、煎成蛋餅至熟、再用鏟子劃成小塊、起鍋、放入碗中

• 4、鍋中倒入適量油、放入幹辣椒、花椒炒出香味、

• 5、下入泡菜、炒香

• 6、摻入清水燒開熬2一3分鐘左右

• 7、下面條、用筷子攪拌均勻、煮2分鐘左右

• 8、下入煎好的雞蛋煮一分種左右

• 9、放入適量雞精、味精、（不喜歡就不放）煮熟撈出

• 10、撒上蔥花、今天早餐就它啦

• 11、開吃咯

小竅門

不用放鹽、因為泡菜有鹽了、泡姜、泡辣椒、多少由自己口味定