主料
輔料
具體步驟
1.準備好所有材料
2.排骨洗淨後,放兩勺豆豉醬醃製
3.醃製30分鐘
4.跟米飯一起蒸熟備用
5.砂鍋內層塗抹一層油
6.把蒸熟的米飯均勻的倒進去
7.依次把排骨,臘腸,上海青擺好,中間打一個蛋
8.小火燜15分鐘,蛋熟了即可。最後把多餘的豆豉醬汁倒在飯上攪拌均勻。
烹飪技巧
....