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南瓜餅乾」如何做簡單又美味|自制「嬰兒南瓜蛋糕

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.05W

自制「嬰兒南瓜蛋糕南瓜餅乾」怎麼做好吃又簡單

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

低筋粉：70
嬰兒奶粉：10

輔料

土雞蛋蛋黃：40
土雞蛋蛋白：60
有機南瓜泥：35

具體步驟

1. 南瓜蒸熟，搗成泥，分離蛋黃蛋白

2. 用打蛋器打發蛋黃至顏色變淺蓬鬆（可將打蛋盆z坐入熱水中打發）

3. 打發當黃成淺黃色後，加入南瓜泥攪拌均勻；

4. 烤箱預熱180度

5. 低筋粉和奶粉混合過篩

6. 混合粉加入蛋液中

7. 攪拌均勻

8. 打發蛋白乾性發泡，提起打蛋器成直角狀態

9. 分三次混合蛋糊中

10. 倒入小方形烤盤，震盪幾下，清楚氣泡

11. 放入烤箱，170度上下層、10分鐘

12. 烤好後，待稍微冷卻脫模

13. 切成小塊給寶寶食用

14. 可配酸奶肉鬆食用

15. 寶寶食量少，流出少許量後，剩餘蛋糕切小塊放烤盤

16. 繼續100度上下火，烤至酥脆即成磨牙餅乾。可以儲存較長時間

17. 可加入稀粥一同煮食。

烹飪技巧

南瓜泥要幹一點

Tags：南瓜好吃南瓜餅蛋糕嬰兒芝麻南瓜蛋糕

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