白果雞丁怎麼做|白果雞丁的做法

“兒子大學聯考結束了，他主動要求下廚做飯給媽媽吃，呵呵，我就很享受的等著吃現成的啦。
這個雞丁是在我的口授下完成的，還不錯哦，雞丁切得大了點，但還是入味了、肉質很嫩的，不信你嚐嚐。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白果雞丁的做法步驟

• 1、準備原料，鮮杏仁、雞胸肉切丁。

• 2、將雞丁用鹽、料酒、蛋清、胡椒、雞精醃製。

• 3、坐鍋，燒熱油，放入薑絲煸香，下入雞丁翻炒至變色。

• 4、倒入鮮杏仁翻炒片刻後，撒蔥花起鍋。

小竅門

雞丁切得小一點更入味。杏仁加入後，有點湯汁，炒至收幹比較好。