雙椒蘋果雞丁怎麼做|雙椒蘋果雞丁的做法

“雞肉搭配蘋果，雞肉爽滑，蘋果香甜，口味獨特”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒蘋果雞丁的做法步驟

• 1、用料

• 2、蘋果洗淨切丁，雞肉洗淨切丁，青紅椒洗淨切小塊，蔥薑蒜切末

• 3、雞肉丁中入鹽少許，料酒，澱粉，耗油，蛋清拌勻醃製二十分鐘

• 4、先勾兌好芡汁（鹽少許，雞精，胡椒粉，生抽，料酒，白糖，白醋）

• 5、鍋中入適量油，五成熱，入雞丁翻炒至變色，撈出控油備用

• 6、鍋中入蔥薑蒜爆香

• 7、入青紅椒翻炒

• 8、入雞丁翻炒

• 9、入蘋果丁翻炒

• 10、放入勾兌好的芡汁

• 11、翻炒至黏稠，即可出鍋

• 12、成品

• 13、雞肉爽滑

• 14、蘋果香脆