1、準備所有食材。
2、雞肉切丁幹澱粉拌勻。
3、熱鍋加油倒入肉丁翻炒變色。
4、盛入盤中備用。
5、熱鍋加油放入腰果炸一下再放入生薑大蒜炒香。
6、放入雞肉,芹菜丁,鹽,料酒翻炒片刻加少許水關蓋燜一下。
7、放入雞精調味水澱粉溝芡即可。
8、裝盤出鍋。
9、成品圖。