果香雞丁怎麼做|果香雞丁的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

果香雞丁的做法步驟

• 1、將雞胸肉洗淨，切成丁。

• 2、將雞丁中加入料酒、少許鹽、胡椒粉和澱粉醃製半小時上漿。

• 3、將水果切成跟雞肉一般大的丁。

• 4、鍋內放油，將雞丁下過滑炒至變色撈出。

• 5、另起油鍋，放入少量油，放入蔥絲爆香後將蔥絲撈出。

• 6、下雞丁炒至熟，加入適量的鹽和雞精。

• 7、放入水果丁，略翻炒幾下後出鍋。

• 8、裝盤

小竅門

要注意加入水果後翻炒時間不要太長，不然水果會軟掉出湯，維生素也會被破壞。