1、準備好材料。
2、雞腿解凍好後,在雞腿上切上一刀,去骨。
3、切好薑絲,蒜片,小辣椒備用。
4、雞腿切成丁,加入薑絲,辣椒,料酒1勺,白胡椒粉適量,鹽少許,醃製5分鐘。
5、大白菜洗淨後切好。
6、鍋內倒油把醃製好的雞腿丁放入翻炒。
7、翻炒變色後,再倒入少許醬油翻炒,出鍋。
8、鍋內重新倒油,爆香蒜片和小辣椒。
9、把白菜幫先倒入翻炒會。
10、把炒好的雞腿丁和白菜葉一起放入翻炒。
11、加入少許鹽翻炒。(口味比較淡的話可不加)
12、再淋入少許麻油(或辣椒油),炒勻即可。
13、簡單家常菜,不一樣的吃法!