網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 熱菜

蜜瓜腰果雞丁怎麼做|蜜瓜腰果雞丁的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.84W
蜜瓜腰果雞丁的做法 蜜瓜腰果雞丁怎麼做

很多水果都是可以入菜的,會給菜品增加一些特殊的果香,比如我喜歡的哈密瓜,可以做成涼拌菜,也可以做出果香濃郁的炒菜,這次我就用哈密瓜炒了雞丁來吃,清淡中又有著一絲甜蜜。

食材明細

主料
  • 雞胸 (兩塊)
  • 哈密瓜 (八分之一個)
輔料
  • 腰果 (適量)
配料
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 鹹甜 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蜜瓜腰果雞丁的做法步驟

  • 蜜瓜腰果雞丁的做法 蜜瓜腰果雞丁怎麼做 第2張

    1、雞胸洗淨去掉筋膜,切約1.5釐米見方的塊。

  • 蜜瓜腰果雞丁的做法 蜜瓜腰果雞丁怎麼做 第3張

    2、雞丁加入適量料酒,加澱粉抓勻。

  • 蜜瓜腰果雞丁的做法 蜜瓜腰果雞丁怎麼做 第4張

    3、將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊。

  • 蜜瓜腰果雞丁的做法 蜜瓜腰果雞丁怎麼做 第5張

    4、將腰果入油鍋,小火炸至表面微黃

  • 蜜瓜腰果雞丁的做法 蜜瓜腰果雞丁怎麼做 第6張

    5、鍋內放油,油熱後放入雞丁翻炒至熟。

  • 蜜瓜腰果雞丁的做法 蜜瓜腰果雞丁怎麼做 第7張

    6、加入蜜瓜丁翻炒均勻。(翻炒時間不宜過長,否則蜜瓜出湯,影響口感

  • 蜜瓜腰果雞丁的做法 蜜瓜腰果雞丁怎麼做 第8張

    7、加入適量的鹽和雞精調味。

  • 蜜瓜腰果雞丁的做法 蜜瓜腰果雞丁怎麼做 第9張

    8、放入炸好的腰果,快速翻炒均勻出鍋。(這步動作要快,不然腰果就不脆了哦)