![自制版蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做好吃又簡單]( "自制版蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 ：
2條（500g） 白
蘿蔔 ：
1根（300g）鹽 ：
1茶匙（5g）白
胡椒粉 ：
1茶匙（5g）老薑片 ：
2片薑絲 ：
1湯匙香蔥末 ：
1湯匙油 ：
1湯匙 輔料
具體步驟
1. 鯽魚去鱗去鰓，挖去內臟，洗淨備用。白蘿蔔去皮切成細絲。
2. 中火加熱煎鍋中的油，把鯽魚煎至雙面金黃色。再換到中號砂鍋中。
3. 把蘿蔔絲蓋在鯽魚身上，同時調入老薑片和鹽。加入4碗（1000ml）水，蓋上砂鍋蓋，先大火煮沸，再改小火燉15分鐘左右。
4. 調入薑絲和白胡椒粉，再煮3分鐘，離火前撒上香蔥花即可。
千里飄香谷
