![營養的蘿蔔絲豆腐鯽魚湯怎麼做好吃又簡單]( "營養的蘿蔔絲豆腐鯽魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 ：
一條 蘿蔔 ：
1根 豆腐 ：
1塊 輔料
姜 ：
少許蒜 ：
少許料酒 ：
少許鹽 ：
少許 小蔥 ：
4根左右 具體步驟
1. 鯽魚處理乾淨，特別是腹內黑膜。
2. 在表面劃幾刀，抹鹽，放些薑絲，少許料酒醃製一會兒。
3. 薑片、蒜片切好。
4. 油熱下鍋，翻炒姜蒜。（可以事先用姜抹擦鍋，據說可以煎魚不破皮，不過我失敗了，o(╯□╰)o）
5. 將魚放入，油炸至表面微黃
6. 放入豆腐，翻炒豆腐（不然豆腐不進味）
7. 加入沒過魚的水，蓋上蓋子煮開。
8. 把蔥打成一個結，放入鍋裡，放入蘿蔔絲。
9. 煮開，加鹽,出鍋。
千里飄香谷
