不能。萵筍葉子裡含有草酸,煮之前需要清洗乾淨,放在水中進行焯燙處理,這樣既可以去除部分草酸,也能使萵筍葉子的口感變得更好。煮萵筍葉子的時間不宜過長,以免萵筍葉子的質地過軟,吃起來影響口感。萵筍葉子的烹飪方式多樣,可以用於炒制、蒸制等。