主料
核桃碎 :25輔料
速溶咖啡粉 :3具體步驟
1.材料(全麥餅乾碾碎50克,核桃150度烤焙7、8分鐘,待冷卻後碾碎25克,紅糖25克,速溶咖啡粉3克,肉桂粉1.5克,黃油25克)容器中攪勻。
2.切成米粒狀,即成酥菠蘿。
3.取一半量在模具底部鋪平。
4.將軟化黃油攪拌成泥。
5.加入細砂糖攪發至發微白。
6.蛋液分次加入攪拌均勻。
7.加入過篩的粉類。
8.用刮刀拌勻。
9.分次加入酸奶拌勻。
10.即成蛋糕麵糊。
11.將麵糊倒入鋪平。
12.再將剩餘的酥菠蘿鋪上,放進烤箱,170度30分鐘左右。
餅乾酥菠蘿和蛋糕體的結合非常美妙,香醇、濃郁,讓人久久回味。