自制核桃小蛋糕如何做簡單又美味

自制香噴噴的核桃小蛋糕，鬆軟可口的小蛋糕，外形小巧可愛，深受大家的喜歡，還有核桃的香味，營養又健康的蛋糕，簡直是美味，老少皆宜，裡邊加了一些葡萄乾等，香香的小蛋糕，製作方法還簡單，時間還少，用料也少，不妨試著學一下，這香噴噴的小核桃蛋糕，讓你流口水啊。

主料

輔料

具體步驟

將細砂糖、蜂蜜倒入大盆中

在盆中打入雞蛋

鍋里加入熱水，把盆放在熱水裡，用電動打蛋器打發

一開始可以用低速，等到形成細膩泡沫以後換高速快速攪拌，在打發的過程中雞蛋會越來越濃稠 ，直到雞蛋打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器時，滴落的蛋糊在表面較長時間不會消失

在打發好的蛋糊裡篩入低筋麵粉

用橡皮刮刀從底部翻拌的形式將麵粉和蛋糊徹底拌勻，不要打圈攪拌哦，不然就消泡了

在拌好的麵糊裡倒入30ML色拉油，最好用無味的油

加入核桃仁

再加入葡萄乾，也用翻拌的形式拌勻成為蛋糕糊

把蛋糕糊倒入模具裡，約8分滿，再在表面放一個核桃仁裝飾，放入預熱至190度的烤箱，15分鐘，表面金黃色即可。