自制焦糖核桃蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2只
低筋麵粉 ：220

輔料

紅糖 ：125
蘇打粉 ：1/4小勺
黃油 ：70
焦糖醬 ：60
核桃 ：60
泡打粉 ：1小勺
奶油乳酪 ：250
牛奶 ：80

具體步驟

1.先把核桃放進180度的烤箱烤10分鐘至酥脆，再掰成小塊備用。

2.黃油70克室溫融化，加入紅糖一起用電動打蛋器打至羽狀。

3.奶油乳酪切小塊加入黃油紅糖中，繼續用電動打蛋器打至所有原料均勻。

4.雞蛋2只打散，分三次加入乳酪糊中，每一次都要攪拌至融合再加下一次。

5.牛奶也分三次加入乳酪糊中。

6.低粉加泡打粉和蘇打粉混合均勻，篩入乳酪糊中，用橡皮刮刀把乳酪糊和粉全部混合均勻。（也可用電動打蛋器低速打三圈至粉和乳酪糊都吃勻）

7.乳酪麵糊放入小紙模中，預熱180度，中層上下火25分鐘。（看模具大小，中等紙杯25分鐘。小紙杯18分鐘即可。）