棗子核桃蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

去核棗幹剁碎 ：140
黃油或者人造黃油 ：26
小蘇打粉 ：7
熱開水 ：240毫升
不太甜的紅糖 ：3/4杯
雞蛋 ：2個
麵粉 ：240
發酵粉 ：2茶匙
南瓜餅調味品 ：1.5茶匙
鹽 ：少量
核桃碎 ：60

輔料

具體步驟

1. 棗幹、黃油及小蘇打粉放進碗裡。把熱開水淋在棗子上，不住攪拌，直到黃油融化。置一旁待涼。

2. 烤箱預熱到華氏350度（約攝氏175度）。準備一個直徑20釐米的圓形蛋糕烤模，噴上烹飪噴劑，鋪上烘烤紙，烘烤紙上也要噴上烹飪噴劑。

3. 糖和雞蛋用打蛋器充分攪打。加入已放涼的，然後篩入麵粉、發酵粉、調味品和鹽。拌進核桃。

4. 把麵糊倒進烤模，烘烤約1小時，至蛋糕變成棕黃色，將牙籤插進蛋糕中間，取出時應沒有面糊黏附其上。

5. 蛋糕脫出烤模，放在金屬架子上待涼。蛋糕用鋁箔包裹或者存放在密封的容器中，可以儲存5天。