準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘眾所周知新鮮富含蛋白質豐富的蛤蜊是夏季備受歡迎的海鮮,那麼一道營養豐富健康美味的南瓜蛤蜊湯口感順滑細膩甜蜜,更是老少皆宜的美味。而且製作工藝簡單不復雜,喜愛美食的你絕對值得擁有。色澤也是鮮亮誘人的,讓人看著就胃口大開,趕快行動吧。
主料
南瓜 :
250 蛤蜊 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量蔥姜 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
將南瓜洗淨切塊,將蛤蜊洗淨備用
將蔥和姜爆香後加入南瓜塊翻炒至變色。加入水,大火煮沸後轉中火。煮南瓜至南瓜軟爛,將蛤蜊加入湯中,加入少許料酒和鹽。煮至蛤蜊全部開口後小火煮5分鐘即可。
烹飪技巧