關於蓋蛋的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3西紅柿：1肉腸：2輔料乳酪：9鹽：5具體步驟1.蛋清蛋黃分開分別攪拌均勻2.蛋清中加入芝士丁3.蛋黃中加入肉腸丁4.塑料...

食材明細主料熟細面（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）包菜（適量）綠豆芽（適量）輔料油（適量）生抽（適量）老抽（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然炒麵蓋蛋的做法步...

食材明細主料土雞蛋（兩妹）輔料肉末（適量）鹽（一點）水（100ml左右）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末蓋蛋的做法步驟1、土雞蛋兩枚，打散，加鹽，加水攪拌均勻2、放入蒸鍋，整8分鐘，一定不要老了3、肉...

需要。煮雞蛋時蓋上鍋蓋可以加快煮雞蛋的速度。冷水下鍋煮雞蛋，蓋上鍋蓋，可以使煮出來的雞蛋嫩而不老。雞蛋吃法很多，如煎蛋，煮蛋，蛋炒飯，酸辣蛋花湯，平菇蛋湯等等。雞蛋儲存可以選擇冷凍儲存...

食材明細主料烙餅（1塊）蒜薹（5根）蔥頭（半個）雞蛋（1個）生菜（2片）輔料鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎蛋蓋炒餅的做法步驟1、準備材料，自己烙的餅切絲，蒜薹切段，蔥頭切絲，生菜切絲。2...

需要。蓋上鍋蓋似的鵝蛋處於密封的環境中，這樣可以縮短燜煮的時間，也可以防止水汽的蒸發，使得鍋中變幹。煮鵝蛋的時間控制在十分鐘左右即可，若是燜煮的時間太長，反而會影響鵝蛋的食用價值以...

食材明細主料大米（300克）糯玉米粒（100克）輔料水（360克）雞蛋（兩個）配料油（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎蛋蓋澆飯的做法步驟1、大米300克。2、把大米淘洗乾淨，放入微波容器中。3、玉米...

“蓋飯的用料很廣泛，今早做了一款蕃茄汁雞蛋蓋飯、做為早餐不僅營養，又很美味。”食材明細主料雞蛋（2個）米飯（適量）輔料蔬菜顆粒（適量）料酒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）...

需要。本身煮雞蛋就比較費時間，水燒開後蓋上鍋蓋可以縮短煮熟雞蛋的時間，一般蒸煮10分鐘以上的雞蛋都會熟透，若是蒸煮5分鐘左右的雞蛋內部的蛋黃會沒有熟，蛋白部分凝固的也不是很好，若是介...

食材明細主料雞蛋（3枚）菠菜（10顆）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）雞精（半勺）生抽（1勺）老抽（半勺）黃豆醬（1勺）調料蔥花（適量）蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）菠菜雞蛋蓋被的做法步驟1、10棵小菠菜清...

雞蛋是營養價值最豐富之一，是選擇人們常用的食物之一。並且含有很高的優質蛋白質，能夠很快的被吸收。在生活中，雞蛋也有很多吃法，但是最好的營養價值最高的還是煮雞蛋。那下面這篇文章來簡...

“今天給大家分享一款有點特別，但是有很美味的，做法也有點複雜的奶蓋——鹹蛋黃奶蓋的做法。”食材明細主料鹹蛋黃碎（65g）牛奶（300g）優閒狐奶蓋粉（80g）輔料淡奶油（350g）煉奶（50g）其他（口味）烤（工藝）廿...

“奶蓋，只有芝士味道的？不，你錯了，現在的網紅奶蓋是鹹蛋黃了。”食材明細主料鹹蛋黃碎（65g）牛奶（300g）淡奶油（350g）輔料煉奶（50g）優閒狐奶蓋粉（80g）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃奶蓋的...

食材明細戚風蛋糕麵粉（50g）雞蛋（3個）玉米油（35g）牛奶（40g）糖（60g）玉米粉（5g）奶蓋卡仕達醬蛋黃（2個）牛奶（250g）糖（10g）玉米粉（25g）奶油乳酪（100g）鹽（2g）酸奶（50g）淡奶油（50g）配料花生（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高...

“今天做的“黃布蛋蓋飯”是根據日本名菜“天津飯”改良的。雞蛋加糯米粉攪拌均勻燙成薄片型似黃布而得名“黃布蛋”。加了糯米粉的蛋液燙好的蛋皮口感更加嫩滑鮮美。”食材明細主料蝦...

““家常小炒””食材明細主料菠菜（120克）雞蛋（3枚）輔料食用油（3勺）蔥花（適量）調醬汁：生抽（1勺）蠔油（1勺）黃豆醬（1勺）食鹽（半勺）白糖（1勺）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）菠菜雞蛋蓋被的做法步驟...

需要。煮雞蛋時，蓋著蓋子煮，便於雞蛋成熟。使用沸水煮雞蛋時，需要將雞蛋清洗乾淨，輕輕放入鍋中，以免雞蛋磕破。煮雞蛋的時候，也可以冷水下鍋煮，這樣可以保持雞蛋的完整性。雞蛋煮好以後，可以放...

食材明細主料大蔥（半根）雞蛋（一個）剩米飯（一碗）調料油（少量）鹽（少量）醬油（少量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥雞蛋蓋飯的做法步驟1、大蔥切小圈。2、兩個雞蛋有一個壞了。3、一碗剩米飯。4...

“雞蛋蓋飯做法多種多樣，所用食材不同、口味不同，早餐雞蛋蓋飯做法簡單便捷，既營養又美味。”食材明細主料米飯（適量）輔料蔬菜顆粒（適量）雞蛋（2個）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料稻花香米（206克）番茄（1個）雞蛋（2個）姜（少許）輔料豇豆角（適量）鹽（適量）白胡椒粉（少許）糖（1小勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄炒蛋蓋澆飯的做法步驟1、將輕養一罐米倒入鐵釜電飯煲...

“可愛滑稽的懶蛋蛋，蓋在飯上，是不是超級萌萌噠呢”食材明細主料培根（一片）雞蛋（一個）南瓜（一塊）白飯（一碗）輔料海苔（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）三次元懶蛋蛋蓋飯的做法步驟1、用平...

“蓋澆飯因飯菜結合、方便食用受到不少人的喜愛。把菜澆在熱騰騰的米飯上，這種美味誰能抵擋的住？也不是所有菜都適合做蓋澆飯的，油能少則少，不要過膩發胖，最好有肉有菜，營養均衡美味。黃瓜炒...

食材明細主料威風蛋糕（1個）奶油乳酪（100克）奶油（100克）白糖（35克）蛋黃（2個）牛奶（250ml）原味酸奶（30克）輔料海鹽（適量）玉米定粉（15克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶蓋蛋糕的做法步驟1、準備好所有的...

“網紅甜點的更新速度，真是特別的快，前腳毛巾卷還沒有吃膩，後腳這個奶蓋蛋糕又冒出來了。我覺得這個奶蓋蛋糕是由奶蓋茶變化而來的，奶蓋茶是從臺灣引進過來的，普通紅茶或者綠茶、烏龍茶上面...

要。煮雞蛋的方法是很容易操作的，但煮雞蛋一定要蓋鍋蓋，這樣可以加快煮雞蛋的速度。正常在煮雞蛋的時候冷水下鍋就可以了，開鍋以後調至中火或小火煮。鍋裡的水量根據雞蛋的多少來定，煮的多...