準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
椰絲 :
110低筋粉 :
45甜奶粉 :
15水 :
20蛋黃 :
2個砂糖 :
40 黃油 :
50 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化,加糖攪拌均勻,打發到黃油體積稍有膨大。
2. 分三次加入蛋黃攪拌均勻。倒入牛奶攪拌均勻。
3. 在攪拌好的黃油裡,倒入椰絲、低筋麵粉、奶粉拌勻。
4. 用手攪拌均勻,輕輕揉成麵糰。取一小塊麵糰,搓成小球
5. 把小球在椰絲裡滾一圈,讓小球表面均勻沾上一層椰絲。排入烤盤,中層,上下火,180度20分鐘,烤到表面金黃即可。