酸奶黃金椰蓉球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻，並稍稍打發（打發到黃油體積稍有膨大即可）

2.分次加入蛋黃，攪拌均勻。

3.倒入酸奶，攪拌均勻。

4.在攪拌好的混合物中，倒入椰蓉、低筋麵粉、奶粉。

5.用手攪拌均勻，輕輕揉成麵糰（不要過度揉搓）

6.取一小塊麵糰，搓成直徑約2.5cm的小球。把小球在椰蓉上裡滾一圈，讓小球表面也均勻沾上一層椰蓉（也可以省去此步驟）排入烤盤中。

7.烤箱中層，上下火，180度，15至20分鐘，烤到表面金黃色就可出爐品嚐了。

烹飪技巧

盤中的椰蓉球儘量大小一致，如果烤箱火力不均勻，在烤的過程中將烤盤調整方向，避免小球出現有的已經烤熟有的木有烤熟。