自制紫薯椰蓉球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯去皮上鍋蒸熟後用壓泥器壓成紫薯泥，儘量壓細膩一點，口感會好很多。

2.壓好的紫薯泥里加入適量煉乳、蜂蜜和動物性淡奶油。

3.將紫薯泥和所有食材混合均勻。淡奶油要一點點加，以免一下加太多太稀而不成型。

4.取保鮮膜一張放在菜板上，裝一勺紫薯泥放在保鮮膜上，然後團成圓形。

5.團好的紫薯球放入椰蓉裡，均勻的沾滿椰蓉就可以了。

6.用來做早餐、當點心都是不錯的選擇。

烹飪技巧

紫薯壓泥的時候儘量壓細膩點，還有就是不要和得太稀，而不易成型。