![香煎土豆肉卷怎麼做好吃又簡單]( "香煎土豆肉卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
花生油 ：
適量 醬油 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量米酒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 先將裡脊肉切成薄片,然後加鹽,醬油,雞精,米酒稍稍醃一醃(貼心提示:加一點點澱粉,煎出來的肉會更加嫩滑哦!)
2. 把土豆去皮後切成比肉片寬一點的條,然後用水煮一分鐘撈起.
3. 將肉片攤開,將水澱粉抹均到肉片上,把兩至三條土豆放到肉片上捲成筒上.(貼心提示:把水澱粉抹到肉片上是為了煎肉卷的時候肉片不會散開.)
4. 將兩勺油燒熱,把肉卷放到油裡煎,煎至變色,起鍋即可.
5. 在鍋中留油,按個人的喜好用高湯,醬油,鹽,雞精做成濃汁.倒到煎好的肉捲上,完成!
千里飄香谷
