香濃法式乳酪軟麵包是放了乳酪片到法式軟麵包裡面,跟一般的不一樣,但是其實更加的好吃的是馬蘇裡拉!麵包的花樣很多,每樣學習差不多就一年半載了,但是如果喜歡烘焙的就慢慢的來吧,做更多好吃的麵包技術越來越好,麵包做好了,等到麵包涼了以後再切會看見一片一片的乳酪片,熱的時候乳酪是軟的麵包也不好切。
主料
高粉 :250輔料
蛋液 :適量具體步驟
1.麵糰材料除黃油外放入麵包機攪拌成團,再加入黃油繼續攪拌。
將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機,攪打。
加入白糖,繼續攪打。
成濃稠玉米漿。
倒入碗中,加入麵粉,乾酵母,泡打粉,攪拌。
成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜,發酵。
麵糊起發。
裝入模具中,放入蒸屜,
放入沸水鍋中,旺火足氣,蒸15分鐘左右。
熟透,出鍋。
14.烤好取出冷涼即可。
1、最好用馬蘇裡拉乳酪,口感更好,沒有也可以用別的乳酪代替。