自制蔥香蒜蓉蝦如何做簡單又美味

中國海域寬廣、江河湖泊眾多，為我們提供了豐富的海產品，海蝦便是其中之一。海蝦味道鮮美、營養豐富、可被製成多種佳餚，因此有菜中之"甘草"的美稱。而這裡介紹的這道蔥香蒜蓉蝦便是用海蝦製成的。但是我們在吃海蝦時要忌吃南瓜、果汁、黃豆、紅棗，因為這些與海蝦同食會造成食物中毒。

主料

輔料

具體步驟

1.把蝦鬚子和前面的刺剪掉，要乾淨些。然後把蝦的背部剪開，去掉蝦線，挑斷筋備用，然後用一些胡椒粉、醬油、鹽、五香粉醃製大約10分鐘，

2.用一點點油，在鍋裡把蒜蓉爆香，可以在油里加一些花椒油和豬油更香的

3.然後給每個蝦的背上加上蒜蓉，加一些紅辣椒點綴一下，如果真沒有算了。（不要辣的，只是配色、可以不要）

4.蒸鍋上汽（就是裡面的水滾了）之後把盤子放進去蒸制大約5-7分鐘（看蝦大小），然後把在鍋裡用油炸一些蔥，出香味後把蔥撈出來，然後把蔥油淋上去就好了。