吃慣了大魚大肉,人們也愛吃些家常菜品,這道香菜蒜葉蝦泥餅就是一個不錯的選擇。香菜中含有豐富的維生素C和微量元素,能夠提供人體所需的營養素,同時在增強食慾、預防癌症等方面也有不錯功效,再配上蛋白質豐富的蝦泥,絕對是一道下飯的好主食。
主料
蝦泥 :150輔料
鹽 :適量具體步驟
先把蝦米不放油炒熟,放涼備用
把蝦米打成蝦泥備用
把香菜和蒜葉洗乾淨,切碎備用
麵粉放碗裡準備好
打一個鴨蛋在麵粉裡
放適量水,把麵粉鴨蛋攪拌均勻
把蝦泥倒入碗裡,繼續攪拌均勻
把香菜和蒜葉放入碗裡,放適量鹽,料酒和雞精,攪拌均勻
電餅鐺預熱放適量油,待油熱放攪拌好的麵粉
把麵粉倒入電餅鐺,用鍋鏟鋪平,蓋上電餅鐺蓋子
待餅熟後用鏟子剷出
用刀把餅切成三角狀
把切好的餅裝盤即可!