自制蒜香芝士焗蝦如何做簡單又美味

我非常喜歡吃蝦，各種香辣蝦，蒜蓉蝦，白水蝦都喜歡吃，還有這道蒜蓉芝士焗蝦。特別想要推薦給大家這道蒜香芝士焗蝦的理由是這種蝦的做法與平常我們炒香辣蝦有所不同，除了炸之外，還要通過烘焙箱烘烤，烤出來香而脆，卻不油膩。口感非常的好。

主料

輔料

具體步驟

1.先將蝦洗淨，去除蝦鬚和蝦腳，從背部下刀將其切開，去除沙線，放在烤盤上。

2.鍋內放入黃油

3.待黃油溶解後，放入蝦，小火煎至7分熟撈出，放入烤盤上。

4.將大蒜和蔥切末，放入鍋內剩下的黃油，翻炒一下，分別裝入每個蝦背上。

5.撒上適量的黑胡椒粉，將芝士切碎覆蓋在每一隻蝦上。

6.將烤盤放入烤箱中，上下火烤10分鐘左右，具體情況視芝士的融化程度和表面的焦度。

7.烤至焦黃表面撒上適量的披薩香草。美味的蒜香芝士焗蝦大功告成！

烹飪技巧

1、蝦要選活的，蝦肉才能鮮美，這道菜不需要加鹽，選擇含鹽的黃油即可。