準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
10分鐘絲瓜,是夏天解暑的必備材料。竹笙就是竹蓀,是飽含著大自然泥土芬芳的一種食材。肉丸則是由豬肉製作而成。三種材料共同形成我們今天要介紹的這道菜——絲瓜竹笙浸肉丸。裡面微微加入一些西方做湯的元素——加奶油,讓整個湯的滋味更加濃郁。
主料
豬
肉末 :
400 絲瓜 :
500竹笙 :
20 輔料
油 :
3鹽 :
5淡奶油 :
100 姜 :
3 澱粉 :
2 具體步驟
先燒開水將竹笙灼5分鐘
燒鍋加3湯勺油燒熱,下入切好的熟豬肉翻炒翻炒
接著,合入切好的雪菜翻炒一下
然後,合入粉絲,加適量的清水煮開
最後,加少許鹽,加味精等調味品
盛出