主料
輔料
具體步驟
1. 沙窩蘿蔔切絲,鍋中加水和鹽燒開,放入蘿蔔絲焯水
2. 鍋中倒入少量油,放入蝦皮、蔥薑末煸一下
3. 鍋中加入米湯、鹽和白胡椒粉,米湯燒開後放入蘿蔔絲,再次開鍋即可
4. 將蘿蔔絲和湯一起裝入湯盆,撒上蝦皮
烹飪技巧
如果想吃酥脆口的蝦皮,可先將蝦皮放入微波爐中烤一下~