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  • Salad) 義大利麵包沙拉怎麼做|義大利麵包沙拉的做法 義大利麵包沙拉(Panzanella
    發表於:2024-02-10
    “香香酥酥的意式麵包沙拉,配上新鮮番茄的菜汁,​義大利菜餚的經典蒜香和橄欖油提味,美味妙不可言~”食材明細主料乾麵包(適量)大蒜(適量)番茄(適量)輔料鹽(適量)果醋(適量)橄欖油(適量)黑胡椒(適量)蒜...
  • Bread) 義大利恰巴達麵包怎麼做|義大利恰巴達麵包的做法 義大利恰巴達麵包(Ciabatta
    發表於:2024-01-31
    “CiabattaBread,翻譯過來是拖鞋面包,因為此麵包又平又長,像拖鞋一樣,很有意思的形容,雖然名字平淡無奇,但是她的味道足以讓你驚豔。這是一款免揉的麵包,奈何家裡沒有料理機,能偷懶就偷懶了。...
  • 義大利脆皮面包怎麼做|義大利脆皮面包的做法
    發表於:2024-02-24
    “很好”食材明細主料水(11/3杯)橄欖油(1大勺)強力白麵粉(3杯)乾酵母(11/2小勺)輔料鹽(11/2小勺)糖(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)義大利脆皮面包的做法步驟1、將稱好的材料放到麵包桶...
  • 沙茶醬拌義大利麵怎麼做|沙茶醬拌義大利麵的做法
    發表於:2024-02-25
    “沙茶醬拌義大利麵,西式材料配用中式醬料,中式做法,一樣的好吃!”食材明細主料義大利麵(80克)豬肉(適量)紅蘿蔔(適量)洋蔥(適量)玉米(適量)輔料色拉油(適量)水(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)雞粉(適量)醬油(適...
  • 義大利沙拉麵怎麼做|義大利沙拉麵的做法
    發表於:2024-03-01
    食材明細主料義大利麵(適量)輔料黑綠橄欖(適量)蔬菜(適量)配料橄欖油(適量)黑胡椒粉(適量)蘋果醋(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)義大利沙拉麵的做法步驟1、義大利麵煮加鹽和色拉油,...
  • 義大利番茄麵包怎麼做|義大利番茄麵包的做法
    發表於:2024-02-24
    “一直在美食天下翹首企盼大廚們傳授這道菜,無奈N年過去了,還是沒有人上傳心得。只好自己先獻個小丑,有胡來來的地方還請指正。不過個人感覺還是蠻成功的說。”食材明細主料番茄(2個)長條面...
  • 義大利烤雞肉沙拉怎麼做|義大利烤雞肉沙拉的做法
    發表於:2024-03-01
    “總是被裝盤漂亮的西餐所吸引,新近常吃雞肉,於是變個花樣把意式烤雞肉沙拉配橄欖油黑醋改動了一下,變成了下面的東東。之所以還叫義大利烤雞肉沙拉,是因為這道菜裡依舊包含意式元素--意式...
  • 義大利麵包怎麼做|義大利麵包的做法
    發表於:2024-01-28
    食材明細主料溫水(45度)(750毫升)乾酵母(1湯匙)麵粉(800克)輔料鹽(1湯匙)特細糖粉(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)義大利麵包的做法步驟1、放入糖和酵母在裝有溫水的大碗裡,讓它們溶化並...
  • 義大利鄉村麵包怎麼做|義大利鄉村麵包的做法
    發表於:2024-02-05
    食材明細主料麵粉(1.5杯)溫水(1/2杯)酵母(4克)蛋清(半個)穀物粉(適量)輔料糖(1茶匙)鹽(1/4茶匙)橄欖油(1tbsp)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)義大利鄉村麵包的做法步驟1、在一個大碗中,放入麵粉,糖,鹽,...
  • 沙丁魚醬汁義大利麵怎麼做|沙丁魚醬汁義大利麵的做法
    發表於:2024-03-01
    “意麵是西餐裡很重要的一大類,意麵和我們傳統麵條最大的區別是蛋的比例。法國的超市可以找到無數種的意麵。總的來說分為兩種:一種是質地很硬的袋裝面pâte。一種是質地偏軟的新鮮...
  • 沙拉麵包怎麼做|沙拉麵包的做法
    發表於:2024-02-10
    “沙拉麵包的柔軟,沙拉的香柔合在一起,口感超好。。。”食材明細主料高筋麵粉(350克)雞蛋(1個)水(190克)糖(50克)奶粉(20克)鹽(3克)酵母粉(4克)輔料黃油(40克)沙拉醬(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
  • 義大利甜麵包的做法 義大利甜麵包——潘妮託尼麵包(杏仁+乾果)味 義大利甜麵包怎麼做
    發表於:2024-01-08
    “潘妮託尼麵包,一款來自義大利的甜麵包。義大利人在聖誕節都會享用潘妮託尼麵包,它的地位類似於我國的“年糕”。嗯,不錯,聖誕節就是西方過年了吧???”食材明細中種麵糰高筋麵粉(250g)牛奶(180m...
  • 手工義大利麵包的做法 正在發麵中的手工義大利麵包 手工義大利麵包怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “今天心血來潮,烤了個義大利的麵包(focaccia)。步驟沒有詳細的記錄,下次好好拍照再發一遍。謝謝大家”食材明細主料麵粉(500克)溫水(370毫升)輔料酵母(35g)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手...
  • 義大利簡易拉麵的做法 改良義大利簡易拉麵 義大利簡易拉麵怎麼做
    發表於:2024-02-25
    食材明細主料拉麵(適量)西紅柿(一隻)輔料香菇(三朵)大蒜(適量)火腿(適量)配料鹽(適量)黃油(適量)雞精(適量)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)義大利簡易拉麵的做法步驟1、把配調切丁2、鍋裡放水把麵條...
  • 意麵沙拉怎麼做|意麵沙拉的做法
    發表於:2024-01-07
    “紫薯的營養非常高,今天我減少主食量,用紫薯來替代,粗細搭配”食材明細主料意麵(100g)紫薯(1個)洋蔥(適量)生菜(1顆)櫻桃(適量)培根(適量)輔料沙拉醬(1勺)煉乳(1匙)番茄沙司(1匙)黑胡椒粒(適量)鹹甜(口味)拌(工...
  • 義大利麵包棒怎麼做|義大利麵包棒的做法
    發表於:2024-01-28
    ““義大利麵包棒起源於義大利的都靈和山麓地區,成了酥脆狹長的意式麵包棒的代名詞。”“為麵包棒整形有兩種方法。一種是一次揉搓一塊麵團,將它揉到需要的長度,然後放在烤盤中發酵,最後烘...
  • 義大利佛卡夏麵包的做法 義大利佛卡夏麵包     義大利佛卡夏麵包怎麼做
    發表於:2024-01-13
    “看了一段國外的麵包視訊介紹了這款義大利傳統的佛卡夏Focaccia麵包,正好家裡所有的材料都有,立馬去買了粗鹽就開始做了。佛卡夏(Focaccia)在中世紀的拉丁語裡是代表火的意思,就是用火烤的...
  • 義大利拖鞋面包的做法 義大利拖鞋面包(恰巴塔) 義大利拖鞋面包怎麼做
    發表於:2023-12-28
    食材明細主料高筋麵粉(400克)低筋麵粉(100克)酵母(3克)海鹽(5克)輔料清水(440克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)義大利拖鞋面包的做法步驟1、手工揉麵(清水分5次用完),第一次將酵母、麵粉和部分...
  • 義大利波沙塔的做法 義大利波沙塔(Bruscetta) 義大利波沙塔怎麼做
    發表於:2024-02-27
    “這是義大利餐頭盤餐的一道小吃,很受歡迎。真正的義大利人吃麵包從不抹黃油,每當他們看到有人往麵包上塗抹黃油時,總是露出一副不屑的神情,他們喜歡的就是麵包的那種乾和硬的口感,及它本身...
  • 義大利長棍麵包怎麼做|義大利長棍麵包的做法
    發表於:2024-02-23
    “親,這個麵包切記要頭天晚上開始發酵這樣第二天就可以吃了”食材明細主料麵粉(三量杯)水(1.5量杯)橄欖油(適量)酵母(1克(1/4茶匙))鹽(2克(1/2茶匙))糖(3克(3/4茶匙))輔料橄欖(10個)小西紅柿(10個)大蒜(適量一...
  • 義大利香腸麵包怎麼做|義大利香腸麵包的做法
    發表於:2024-01-27
    “成功滴清光了家裡剩餘的芝士和香腸!!!”食材明細主料溫水(1/2杯)橄欖油(1tbsp)麵粉(3/2杯)酵母(4克)蛋清(半個)香腸(3根)芝士(3片)輔料糖(1茶匙)鹽(1/4茶匙)茴香籽(1小把)歐芹(1小株)黑胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工...
  • 義大利麵的做法 馬蘇裡拉白汁義大利麵 義大利麵怎麼做
    發表於:2024-02-23
    “這是我最愛的一款白汁義大利麵,濃香白汁配上軟硬度剛好的義大利麵,絕對不亞於任何一個西餐廳的pasta.這款白汁義大利麵用馬蘇裡拉乳酪烹飪而成,馬蘇裡拉乳酪是義大利的一種淡味乳酪,加熱...
  • 通心義大利粉西藍花沙拉怎麼做|通心義大利粉西藍花沙拉的做法
    發表於:2023-12-31
    “一道減肥的菜譜,烙好的西蘭花可以放入冰箱裡冰鎮片刻,口感會更脆,顏色也會更翠綠。玉米中的營養主角是玉米胚芽,是玉米中,一種營養價值最高的成分,含延緩人體衰老的維生素一含有豐富的脂肪...
  • 沙發土司義大利麵怎麼做|沙發土司義大利麵的做法
    發表於:2024-02-23
    “每天健康的早餐能夠提供我們多種能量,吃滴飽飽滴才有好心情開始一天的工作。”食材明細主料義大利麵(適量)土司(1片)雞蛋(1個)輔料香菇(適量)黃瓜(4片)杏仁(若干)黑芝麻(若干)配料老抽(適量)黑胡椒粉(...
  • 義大利烤麵包片怎麼做|義大利烤麵包片的做法
    發表於:2024-02-05
    “Bruschetta(意式烤麵包)作為傳統義大利美食中最常見的一道“appetizer”(前菜),Bruschetta同時融合了番茄的酸甜,克魯託橄欖油的溫潤,除了吃起來口感酸爽開胃之外,製作過程更是簡單易學。”...