1、烤雞。
2、只用了半隻(兩人量),斬成塊。
3、準備一個熟雞蛋。
4、豌豆、胡蘿蔔。
5、胡蘿蔔切成片,用模具印出自己喜歡的形狀。
6、煮開一鍋水,加入油和鹽,將豌豆和胡蘿蔔入鍋焯水。
7、焯熟撈起備用。
8、準備一個碗,放入燒烤粉。
9、黑椒粉。
10、再倒入醬油、糖、料酒、澱粉、水,做成一個醬汁。
11、鍋中熱油,倒入醬汁煮沸後,裝入碗中備用。
12、盤中盛好米飯,將烤雞、青豆、胡蘿蔔、雞蛋,擺入米飯表面,澆入醬汁即完成。
13、成品。