自制餛飩海蔘如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉餡加高湯、鹽、料酒、醬油、鹽、雞精順一個方向攪打上勁，加香油拌勻，用餛飩皮包成餛飩；海蔘片成大片；蔥薑切片；香菜切碎

2. 海蔘片放高湯中煨20分鐘

3. 蔥姜炒出香味，下海蔘片、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、醬油，小火燒10分鐘，加香醋、用水澱粉勾芡，淋香油

4. 將酸辣海蔘盛入碗中

5. 餛飩用溫油炸金黃

6. 餛飩擺在盤中，倒入酸辣海蔘即可