自制豬肉薺菜餛飩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：500
餛飩皮 ：500
薺菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
老薑 ：適量
香菜 ：適量
料酒 ：適量
香菇 ：3朵
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.豬肉切小塊。剁成肉糜。

2.薺菜摘洗乾淨。香菇洗淨。全部剁碎。

3.放入肉陷內，加入鹽。料酒，老薑末。一起攪勻。

4.再加入適量色拉油。雞精。味道調和。

5.開始包餛飩。餛飩皮上放入適量陷料。

6.對摺，兩角沾水粘好。依些方法。全部包好。

7.鍋內加水，燒開。放入餛飩燒開。至餛飩全部浮在水上，就熟了。加上一些紫菜，再次燒開。就好了。

8.盛出。放入適量香菜。

烹飪技巧

水大一些，煮開後，放入餛飩之前，先放少量鹽。這樣燒好的餛飩不容易粘連。