這碗鮮蝦胡蘿蔔餛飩的製作過程十分方便，又能保證足夠的營養成分，不那麼餓的時候來上一碗，鮮美的湯和飽滿的餡，能讓你感覺生活的辛苦瞬間不見了。鮮蝦胡蘿蔔餛飩用了豬肉，蝦仁和胡蘿蔔做內餡，湯裡又加了蝦皮和紫菜，味道十分鮮美可人。
主料
蝦 ：200輔料
鹽 ：適量具體步驟
蝦去頭和腸泥，剝去外殼
2.將除黃油外的主麵糰材料放在一起，揉至麵糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。
3.加入黃油後揉至擴充套件階段。將麵糰放在溫暖處進行基礎發酵。
4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麵糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。
5.基礎發酵完成的麵糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。
6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。
7.將完成鬆弛的麵糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。
8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。
9.用剪刀在麵糰側面剪六道口子，麵糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。
10.將麵糰排在烤盤上，並放在溫暖溼潤處進行最後發酵。
11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。
餛飩湯一勺拌勻，再放入餛飩即可
千里飄香谷
