主料
麵粉 ：適量輔料
醬油 ：適量具體步驟
1. 麵粉用溫水和成麵糰。蓋上蓋醒。
2. 三分肥肉七分瘦肉切成小塊。
3. 過十來分鐘，再次揉麵。揉幾下，麵糰就光滑了。
4. 小肉塊剁成肉餡，越細越好。
5. 肉餡中加入油，醬油，一小勺鹽，一點十三香和勻。
6. 蒜苗洗淨，切碎。
7. 再加一點油，兩小勺鹽，和成餡。
8. 麵糰分成兩份，取一份，擀成大片。
9. 將面片切成大小合適的梯形面片。
10. 在梯形面片的窄端放餡。
11. 向上卷兩圈，左右兩側捏緊。
12. 兩側彎向中間，捏緊。
13. 一排排的小餛飩，可愛～～～
14. 鍋裡準備好熱水，水開下餛飩。
15. 碗裡放蝦皮，鹽，一點點味素，紫菜，海鮮醬油。
16. 餛飩煮好後，直接盛好放在碗裡。如果喜歡可以再加點辣椒油和胡椒粉，那才夠味！
千里飄香谷
