美味的黴乾菜扣肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的黴乾菜扣肉絕對是一道特別好吃的食物，而且平常在外面吃飯的時候總是可以看到這道菜，因為這道菜真的是太經典了，基本上家家戶戶過節過年的時候都喜歡做上一盤美味的梅乾菜扣肉，不僅肉質鮮美，而且梅乾菜下飯也是特別的開胃。

主料

五花肉 ：500
黴乾菜 ：300

輔料

辣椒 ：五個
糖 ：一勺
八角 ：2個
鹽 ：適量
味精 ：適量
草果 ：2個
蔥 ：適量
大蒜 ：一個

具體步驟

1.黴乾菜提前泡好，瀝乾備用

2.鍋裡倒點

3.倒入一勺糖，小火熬，變色

4.五花肉切塊

5.調料都備好

6.糖色炒好，下肉

7.下調料，多炒一會，入味

8.放水燒一會

9.連湯一起倒入高壓鍋

10.壓15分鐘

11.有點微辣，喜歡的可以多放辣椒。很下飯的一道菜，

烹飪技巧

黴乾菜提前泡好