泰式咖哩蝦：蝦肉有補腎壯陽的作用，適宜於腎虛陽痿、遺精早洩的病人食用，而且蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，抗早衰。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，可食用蝦，它能起到良好的催乳作用，不過，膽固醇偏高者不可過量食用哦！這道菜製作簡單，營養美味，深受好評呢
主料
海蝦 ：500輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備一個番茄一個青椒，番茄醬，味好美泰式油咖哩。
2.蔥薑切片，青椒切小塊，番茄切丁。
3.海蝦去蝦腳、蝦槍，開背去沙腸，扇貝刷洗乾淨，去掉一般的貝殼，然後吧砂囊去掉洗乾淨。
4.鍋燒熱油爆香蔥姜。
5.倒入青椒煸炒。
6.倒入番茄丁煸炒。
7.倒入油咖哩和番茄醬，炒勻出紅油。
8.加入適量的水，燉咖哩汁，如果有椰漿的話倒入椰漿更加美味。
9.放入處理好的海蝦，這裡把蝦腳也扔進去煮了一下，更加的鮮美。
10.等蝦變色後翻面，然後扣入扇貝。
11.1分鐘後扇貝肉就熟了，翻面之後澆上咖哩汁，這時調入一點鹽。
12.燉到咖哩汁收完就可以裝盤出鍋啦，點綴一點羅勒葉，家裡沒有新鮮的羅勒就用的香菜葉代替。
扇貝和海蝦都不宜煮太長時間，否則會變硬縮小。
千里飄香谷
