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發表於:2024-01-09
“酥香的外皮,搭配軟爛、奶香撲鼻的牛肉堪稱完美。這道菜打破傳統牛肉派做法化繁為簡,更適合家庭來做。也是必勝客熱賣的菜品。”食材明細主料派皮(2張)熟牛肉(200g)口蘑(50g)輔料馬蘇裡拉乳酪...
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發表於:2020-02-13
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛肉、培根、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇及洋蔥切大丁,巴西里切末備用。2.牛肉沾上少許麵粉後用油炒過,取出...
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發表於:2024-03-01
“從沒用過現成的烤料做烤肉,這次用了cook100的烤料,用的是英式烤牛肉法,加了cook100的金牌BBQ烤料,烤過後,風味徊異,堪稱是充滿活力的烤肉哦!”食材明細主料牛腿肉(700克)輔料cook100烤肉料(40...
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發表於:2024-02-10
“這是一款英式點心”食材明細主料低粉(200克)鹽(2克)黃油(60克)核桃仁(30克)輔料糖(25克)泡打粉(9克)牛奶(90克)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)英式點心的做法步驟1、把低粉糖鹽泡打粉混合過篩。...
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發表於:2024-01-27
“牧羊人派(Shepherd'spie),又稱為農舍派(cottagepie),是英國的一種傳統料理。它並不像西點中的派一樣有酥皮,而是用土豆、肉類和蔬菜做的不含麵粉的派,被當作主食。烤出來香氣四溢,增加用...
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發表於:2024-02-27
“在英國留學的時候每天的自己做飯,於是化身為俏廚娘,做出好吃又美味的中西式結合的大餐,邀上3,5個好友,人生不過如此,樂哉樂哉!這道菜說簡單也很簡單,說難也難,由於是很久之前拍的了,所有沒有...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料高筋麵粉(250g)黃油(6g)玉米麵(適量(用玉米渣攪成))輔料糖(9g)鹽(3g)水(170ml)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)英式馬芬的做法步驟1、在模具內塗抹黃油撒上玉米麵方烤盤備用2、把除黃...
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發表於:2024-03-01
“參考的是大名鼎鼎的君之的方子,自己稍加改動了一下,因為有的東西我沒有。”食材明細主料低筋粉(220克)輔料黃油(180克(裹入用))細砂糖(80克)鹽(1.5克)水(125克)動物性淡奶油(180克)牛奶(140克)蛋黃(4...
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發表於:2024-01-05
“英式下午茶點心盤的中間一層。配上果醬和奶油就完美了。”食材明細主料麵粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(100ml)輔料黃油(65g)泡打粉(3小勺)鹽(一小撮)細砂糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)英式司...
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發表於:2024-01-09
“英式炸魚柳是西餐中常見的一道小吃,比薯條更富有口感。今天炸魚柳選用的龍利魚肉質細嫩,營養豐富。將裹上脆醬的魚柳炸至金黃,配合祕製醬汁,口感馥郁,酸甜可口,趁熱吃外皮酥脆可口,裡面還保...
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發表於:2024-01-09
“酥皮豬肉派是我經常在週末做的一道點心,它起源於法國,後流傳於英國。我這裡稍做改良,添加了中式調料,味道更適合國人口味。它不僅簡單快手,而且香酥的外皮搭配鮮美的豬肉餡會讓你吃不停口...
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發表於:2024-01-08
“適合國人口味的西餐”食材明細主料土豆(一個)馬蘇裡拉乳酪(適量)牛肉餡(適量)輔料黑胡椒粉(適量)雞湯塊(1/2)鹽(適量)番茄罐頭(1/2)口蘑(1個)豌豆(適量)洋蔥(適量)蒜(1個)牛奶(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2024-01-02
“摘了朋友家很多檸檬,嘗試各種做法。這種做法味道不錯。”食材明細主料檸檬(4個)糖(80g)檸檬汁(180g)黃油(60g)全雞蛋(1個)蛋黃(4個)輔料鹽(2g)原味(口味)未知(難度)英式檸檬醬的做法步驟1、四個檸檬清洗...
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發表於:2019-12-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉餡:300洋蔥:1個(中等大小的)土豆:4個胡蘿蔔:1個芝士碎:200輔料鹽:適量黑胡椒:適量水:1cup具體步驟1.洋蔥,胡蘿蔔切丁,...
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發表於:2024-01-03
“一款低卡的胚,特意添加了些代餐粉額外增加飽腹感.也利用代餐粉中的鷹嘴豆與藜麥粉的香味給麥芬提香”食材明細主料高粉(200克)糖(6克)鹽(3克)新鮮酵母(9克)牛奶(145—150克)黃油(5克)樂活星球代餐...
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發表於:2024-01-13
“現在這個年代,時間太寶貴了。像我這種懶人,寧願不吃早餐也想多睡幾分鐘,睡覺的時間真的比什麼都香啊!但是為了健康的身體,不想中午餓得大吃大喝導致十年減肥也不能成功的話,我們還是需要投...
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發表於:2024-02-24
“烤水果碎Crumble是典型英式甜品,各種不同烤熟的水果上面放一些面碎放進烤箱,簡單美味的經典甜品,今天JuJu給大家介紹家常烤莓碎的做法,都不用先烤熟直接放進一些樹梅,藍莓或草莓等,簡單美...
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發表於:2024-02-25
“在國內大家可能在麥當勞KFC或西餐廳吃過蘋果派、香蕉派等一些飯後甜點,覺得派就是一種甜食。其實在美國,我想其他歐洲國家也是,派是一種西餐做法,可以做正餐,可以做甜點,總的來說是用麵餅...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料黃油(100g)蘋果(2個)泡打粉(3g)糖(150g)雞蛋(2個)玉桂粉(3g)低筋麵粉(200g)鮮奶(30g)輔料鹽(1g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)英法風格蘋果派的做法步驟1、黃油放入室溫中化軟2、加入糖...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料牛肉(200g)輔料洋蔥(半個)雞蛋(一個)配料蠔油(一匙)鹽(適量)糖(適量)生粉(一小匙)料酒(一匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥牛肉派的做法步驟1、將牛肉打成肉餡,放入洋蔥丁,蠔油,鹽,糖,...
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發表於:2024-01-03
“蛋撻,起源於英國,後傳入中國,是公認的英國傳統美食之一,幾個世紀來一直深受人們的喜愛,直到如今也廣受歡迎。英式蛋撻是以曲奇撻皮為標誌,撻皮做法相對簡單,口感類似曲奇。蛋撻雖不復雜,做起...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞蛋(2個)培根(2個)蘑菇(1盒)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)原味(口味)未知(難度)英式早餐的做法步驟1、鍋燒熱入油2、鍋燒熱入油3、加培根大火煎4、一面金黃翻面5、兩面金黃盛出6、蘑...
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發表於:2024-01-09
“美味香甜,鬆軟司康餅”食材明細主料高粉(120g)牛奶(50g)黃油(30g)糖粉(30g)蛋液(20g)輔料泡打粉(4g)蔓越梅(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)英式司康餅的做法步驟1、高粉和泡打粉還有糖粉過...
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發表於:2024-02-26
“這是在超市買的一包englishmuffins譯成中文就是英式鬆餅,它只是一個餅坯而已,買回來後來你可以按自己喜好放任何食材做成適合自己的像是漢堡一樣的鬆餅。簡單、方便、健康,對於我來說是...
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發表於:2024-02-10
“這款英式肉桂蘋果蛋糕,融合了黃油、肉桂粉和蘋果的味道,在蛋糕糊里加入了蘋果粒,在口感上更有層次,很適合下午茶的甜點。”食材明細主料黃油(100克)雞蛋(2個)食鹽(適量)蘋果(2個)肉桂粉(適量)輔料...