準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦瓜 :
200 瘦肉 :
80 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量紅椒 :
適量油 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.準備適量蒜蓉
2.苦瓜洗淨切薄片
3.紅椒切條
4.熱鍋,放入適量油,先把切好的瘦肉炒至八成熟
5.用剛才炒肉的油鍋,先把蒜蓉爆香
6.放入苦瓜快炒
7.等炒至變色,放入炒好的肉同炒
8.放入適量生抽炒均勻
9.放入紅椒同炒
10.放入適量鹽炒均勻
11.起鍋裝盤
烹飪技巧
低血壓的人不太適宜吃苦瓜,因為它具體降血壓的作用。