主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.絲瓜去瓜切滾刀,瘦肉切片用生粉、生抽抓勻,大蒜切沫
3.油熱後倒入瘦肉炒至五成熟
4.撈出備用
5.留底油爆香大蒜
6.倒入絲瓜
7.炒至絲瓜出汁
8.倒入五成熟的瘦肉繼續翻炒至熟加鹽即可出鍋
9.出鍋
烹飪技巧
絲瓜要挑選頭尖的比較嫩