苦瓜木耳炒肉片,這道家常小菜,口感清爽,是非常適合夏天的菜餚,而且營養也是非常的豐富,裡面搭配的苦瓜含有美容養顏的功效,同時也有消食潤腸,清熱下火,苦瓜片還可以單獨泡水喝的,效果也是不錯的哦,這道菜的做法也是很簡單的,適合在家裡製作。
主料
苦瓜 :半條輔料
豆瓣醬 :1勺具體步驟
1.苦瓜去囊切片,黑木耳撕片焯水,豬肉切片放鹽和醬油醃製半小時。
2.鍋放油加熱,放入肉片翻炒至變色。
3.加入苦瓜片。
4.稍微翻炒一下後。
5.加入黑木耳一起翻炒。
6.加入一大勺的臘八豆醬。
7.適量鹽稍做翻炒。
8.加入少量水。
9.炒制收汁即可。
10.一個人,開飯嚕!
苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用。