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發表於:2024-01-27
“麵食,雖然平時也喜歡吃,可總是做不好,這不今天做的饅頭,雖然發起來了,可似乎有點幹,口感也不好,想想,扔了怪可惜的;就有了今天的雜炒饅頭丁了~~”食材明細主料洋蔥(0.5個)饅頭(一個)火腿丁(1勺)辣椒(3...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料普通麵粉(適量)玉米麵(適量)蕎麥麵(適量)輔料酵母粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)雜糧饅頭的做法步驟1、普通麵粉中加入少量玉米麵和蕎麥麵混合均勻。2、倒入適...
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發表於:2024-02-27
“一美食節目中看到的,經過改良而成(原版不是用水和麵,而是用豆米泡水後,打出的汁過濾,渣子不要。我的用各種豆類,沒有米類,沒有過濾,保留了渣子,可以看見饅頭上的小點,就是渣子的痕跡)可能是因為...
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發表於:2018-06-20
談起成都,很多人腦海中浮現的應該就是麻辣兔頭了。確實,麻辣兔頭吃起來又麻又辣,著實好吃,無論是當正餐還是零食都是不錯的選擇。那你知道成都哪裡的兔頭最正宗嗎?下面就由我來告訴你這個問...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雜糧饅頭(1個)雞蛋(1個)輔料青菜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜炒雜糧饅頭丁的做法步驟1、饅頭最好用隔夜饅頭,這樣切出的饅頭丁更好些;2、饅頭切成丁,雞蛋...
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發表於:2024-02-27
“麵包機一直以來在咱們家主要還是當揉麵機用的,做饅頭什麼的省力了很多,揉麵這樣的力氣活全交給了麵包機~~真是輕鬆了很多呀!自己做、時不時的就要做些雜糧饅頭,營養全面很重要、、、”食...
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發表於:2024-02-10
“小寶寶的飲食不能過於精細,適當的吃些粗糧對小寶的消化吸收系統還是有好處的。胖子在和麵是加了一些雜糧面,又加了一些豆沙餡,做成夾心饅頭。”食材明細主料麵粉(500g)雜糧面(100g)酵母粉(8g...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料蕎麥(適量)紅豆(適量)大米(適量)薏米(適量)黑香米(適量)燕麥(適量)高粱米(適量)綠豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧小饅頭的做法步驟1、煮好的雜糧粥。2、放料理機...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料饅頭(3個)香腸(半根)杏鮑菇(一根)西紅柿(半個)黃瓜(一根)輔料孜然粒(適量)辣椒末(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬饅頭丁的做法步驟1、饅頭切丁2、準備自己喜歡的蔬菜,我是吧...
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發表於:2023-12-29
“好誘人,有食慾,賣相也不錯,多吃雜糧面,身體健康!”食材明細主料雜糧面(兩大勺)白麵粉(兩大勺)輔料溫水(適量(40度以下))酵母(適量)白糖(6g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雜糧面饅頭的做法步驟1...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料饅頭(250g)香菇(80g)胡蘿蔔(50g)白菜芯(80g)腐竹(50g)蔥(5g)植物油(40g)輔料鹽(1匙)生抽(1匙)醋(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜蔬炒饅頭的做法步驟1、蔬菜切碎(香菇提前焯水,腐竹是做...
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發表於:2024-02-23
“胡蘿蔔營養豐富,可以抗癌,有地下“小人蔘”之稱,但平時吃胡蘿蔔的機會很少,所以就想著絞碎蒸饅頭也不錯。”食材明細主料麵粉(適量)胡蘿蔔(適量)安琪酵母(適量)溫水(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料南瓜(適量)雜糧粉(適量)玉米麵(適量)麵粉(適量)黑麵粉(適量)燕麥(適量)輔料發酵粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、放入黑麵粉。3、放入...
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發表於:2024-01-08
“這剩饅頭的美味升級改造,有了這一盤,再也不用做其它菜了,來碗粥或清湯就是非常營養的一餐。炒好了端給家人吃,很受歡迎,瞬間一盤就沒了。看來我們平時做飯也應該多換換思路,把平時不太愛吃...
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發表於:2024-02-27
“對於黑米的喜歡不是一點點,最主要的原因是喜歡它的香味,所以家裡還是經常備著這個,煮粥的時候加一點,或者象今天這樣磨成面做饅頭,也都不錯的選擇。現在天氣發麵確實是不錯,這次偷懶沒有經...
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發表於:2024-02-26
“咱玩了一段時間的西式包包,現在也搞搞中式饅頭,做法其實也差不多,就是最後的的一步驟不同,一個進蒸鍋,一個進烤箱,咱做的這個饅頭不下泡打粉,只用酵母,做法與西式包裡的中種法一樣樣的,加進小...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(1)火腿腸(半根)青椒(1個)胡蘿蔔(1小段)輔料蔥(1段)蒜(1瓣)食用油(適量)鹽(適量)醬油(1匙)原味(口味)未知(難度)雜蔬炒饅頭丁的做法步驟1、青椒、胡蘿蔔洗淨,胡蘿蔔削皮,切小丁,火腿腸切...
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發表於:2024-01-09
“魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉為基礎,改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣,嫩而香味濃郁,加上酥脆的餅沾上湯汁,此菜醬香濃郁,一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯!做起...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料饅頭(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)雞蛋(適量)大蔥(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬炒饅頭的做法步驟1、食材:饅頭、香菇、胡蘿蔔...
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發表於:2024-02-29
“話說咱北方孩子從小就是吃著饅頭長大的,學做麵食,饅頭更是最基礎的必修課。這次沒有做常規的白麵饅頭,而是用自己榨的花生雜糧米漿代替水和麵,蒸出了一鍋雜糧饅頭。別看咱其貌不揚、面板...
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發表於:2024-01-07
“小米粥煮多了,用剩下的粥和麵做成雜糧饅頭,加點胡蘿蔔,又香又甜,別有滋味。”食材明細主料剩小米粥(適量)玉米麵(200g)白麵(500g)白糖(15g)酵母(8g)胡蘿蔔(1個)紅棗(20g)輔料葡萄乾(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數...
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發表於:2018-05-27
幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料饅頭(1個)土雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(1個)西蘭花(2朵)洋蔥(半個)配料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜疏炒饅頭的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪勻。2、饅頭切丁,打入雞蛋拌勻,滋潤10...
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發表於:2024-01-31
“我是一個典型的吃貨,做菜的時候很隨意,做菜之前,我有時候都不知道要做什麼,拿起食材隨意擺佈,說不上就時常來個創新,這款炒饅頭,就是我看見家裡有什麼就新增什麼食材的,但是味道是絕對給力的...