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「簡單版」韭菜餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.49W

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜：500
肉糜：200
麵粉：500
雞蛋：3個

輔料

鹽：適量
油：適量
蝦皮：適量

具體步驟

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第2張

1.麵粉用開水燙成雪花狀

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第3張

2.再用涼水活成麵糰，醒20分鐘

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第4張

3.餡所學的原料，韭菜，雞蛋，蝦皮，肉糜

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第5張

4.雞蛋打到碗中，打散備用

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第6張

5.鍋中放油，雞蛋炒的稍碎一點

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第7張

6.韭菜洗淨切末備用

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第8張

7.把肉放在盆中，放入韭菜，色拉油把韭菜拌一下

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第9張

8.放入蝦皮，炒好的雞蛋

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第10張

9.加入鹽，味精，拌成餡備用

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第11張

10.醒好的面揉勻，搓成長條

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第12張

11.揪成大小適中的劑子

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第13張

12.把劑子擀成餅，放到電餅鐺中

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第14張

13.放上調好的餡，攤勻

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第15張

14.然後再擀一張餅，蓋在上面，把餅的邊壓緊

「簡單版」韭菜餅怎麼做好吃又簡單第16張

15.烙到兩面金黃即可

烹飪技巧

韭菜切好後用油拌一下再放鹽，不容易出水

Tags：韭菜好吃韭菜餅

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