瓜絲金針菇是一道常見涼拌菜,也是我平時最喜歡的涼拌菜。它的製作方法很簡單,而且製作過程也很快。不僅味道十分的鮮香,口感十分爽滑有味道,特別是夏天對這道食物的喜愛真的是難以割捨。由於是涼拌菜,沒有油脂,減肥的人士也可以吃哦。
主料
金針菇 :200輔料
味精 :適量具體步驟
1.金針菇切去根部,放入水中浸泡。
2.水燒開,將金針菇倒入鍋中焯熟。
3.黃瓜切絲,香菜切段。
4.將所有食材放入盆中,加少許白糖和味極鮮醬油調味。
5.加入香油,米醋 食鹽,味精。
6.最後,依個人口味加入辣椒油,攪拌均勻裝盤即可。
1、金針菇要用熱水焯熟,放入冷水中,在撈出擠幹水分。