酸菜粉條燉排骨主要用到的食材是酸菜還有粉條以及排骨，排骨中含有豐富的鈣質具有強身健體的作用呢，酸菜的酸酸辣辣的滋味刺激著人們的味蕾，對消化吸收真的十分有幫助的呢，還在等什麼呢， 快來嚐嚐美味的酸菜粉條燉排骨吧，你值得擁有！
主料
排骨 ：600輔料
油 ：適量具體步驟
1.粉條排骨和酸菜備齊。
2.粉條先用溫水泡軟。
3.把水燒開，倒入排骨焯水。
4.焯好水的排骨沖洗乾淨。
5.把酸菜洗淨。
6.再把酸菜切細絲。
7.姜切成絲，辣椒切成小段。
8.鍋燒熱放油，倒入薑絲和辣椒段炒出得味。
9.把焯好水的排骨倒入鍋裡翻炒。
10.放少許黃酒。
11.把切好的酸菜也倒入翻炒勻。
12.加水漫過排骨麵。
13.開大火燒開轉小火燉至排骨的肉離骨。
14.加入泡好的粉條。
15.再加入少許鹽調味。
排骨最好是要肋骨，帶有一點點肥肉的最好。要煮粉條的時候湯汁多一些。鹽試著來加，不要太鹹了。
千里飄香谷
