酸菜燉排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有原料，粉條用水泡上，酸菜切小塊，蔥姜切絲，蒜切片。

2. 鍋中放水，放入排骨焯水，撈出淋幹水分。

3. 鍋中放油，油稍微熱後，放入蔥薑蒜、幹辣椒和八角、花椒等爆香。

4. 放入排骨翻炒。

5. 放入酸菜翻炒。

6. 加入適量的水，大火燉開後轉中小火燉。

7. 加入粉條繼續燉，加入鹽和生抽。

8. 湯汁收得差不多時，放入小蔥斷，再淋少許香油即可出鍋。