準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
酸菜 :
適量豬五花 :
適量 紅薯粉條 :
適量 輔料
鹽、雞精、香油、蔥、姜蒜、八角、
花椒、桂皮、香葉 :
適量 具體步驟
1. 準備工作1、五花肉放涼水中加八角 桂皮香葉和少許鹽煮至能插進筷子,撈出晾涼切片 2、粉條煮熟晾涼備用 3、酸菜攥幹切絲備用
2. 1、鍋內爆香蔥姜,下酸菜翻炒1分鐘,乘出備用 2、炒鮮白菜絲(此步驟可省略,怕酸的同學加上) 2、根據自喜好加入水或高湯,倒入花肉片和粉條,大火燒開,中小火慢慢燉,調入少許鹽,雞精。
3. 出鍋開吃~