河蒸螃蟹需要多長時間

8-20分鐘。河螃蟹整隻蒸，需要蒸20分鐘，和螃蟹切開後再蒸，需要爭8-10分鐘。河螃蟹在蒸之前，需要用毛刷反覆重新整理表面，再用清水沖洗，這樣可以將河螃蟹清洗的更加乾淨。蒸河螃蟹的時間不宜過長，以免影響和螃蟹的肉質。蒸好的河螃蟹可以直接吃，也可以蘸著醬汁一起吃。