砂鍋酸菜燉羊排利用砂鍋的通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點使羊排不僅能把增加人體熱量，抵禦寒冷等作用保留下來，而且對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。好吃而且營養豐富。
主料
酸菜 ：1棵輔料
胡椒粉 ：少許具體步驟
今年剛醃製好的酸菜一棵備用
切成細絲用開水泡10分鐘洗淨
蔥蒜切碎備用
選用高壓鍋燉好的羊排
將酸菜放入砂鍋裡倒入燉羊排的湯汁
把羊排放在酸菜上慢火燉10分鐘
把蔥蒜胡椒粉雞精鹽放入砂鍋裡蓋上蓋
砂鍋蓋上蓋燉10分鐘後
揭開蓋砂鍋酸菜燉羊排熟了關火
熱氣沸沸的砂鍋酸菜上桌了
千里飄香谷
