酸菜粉條煮龍骨,有著酸酸甜甜的口感,相信不論是春夏秋冬都是一道誘人的菜餚。酸菜粉條煮龍骨不僅口感酸甜開胃,營養也是十分充足的。酸菜粉條煮龍骨中的龍骨有著高含量的鈣質,酸菜可以提供充足的鹽分,而粉絲可以提供較多的澱粉。
主料
龍骨 :400輔料
料酒 :適量具體步驟
食材:龍骨(已清洗焯水)、粉條、酸菜
將酸菜放在案板上切開,待用。
將已焯好的龍骨下入高壓鍋中,加適量的料酒。
加入一些清水。
隨後,蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。
燜至沒氣後開蓋。
接著,合入粉條和切好的酸菜翻動一下煮開。
然後,加適量的鹽。
加適量的味精。
調味翻勻,即成。