家常菜排骨燉酸菜如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
酸菜 :
500 排骨 :
1000 輔料
鹽 :
適量大料 :
適量花椒粉 :
適量蔥姜 :
適量 具體步驟
1.酸菜洗淨切成絲備用。
2.排骨先用水焯一下,瀝乾水。
3.做鍋放涼水和排骨燉煮。
4.放入蔥、姜和花椒粉。
5.放適量的大料,小火燉煮,直至排骨熟了。
6.加入酸菜,放入鹽。
7.小火慢燉,燉出酸菜的香味,放入少許味精。
8.盛出。
烹飪技巧
燉排骨和酸菜時不要著急,小火慢燉入湯入味。